Nấm sò trắng hay còn gọi là nấm bào ngư, là một loài nấm thuộc họ Pleurotaceae.

Do bản chất thích nghi với môi trường mạnh, nên nấm sò rất đa dạng về màu sắc cũng như hình dáng, bên cạnh nấm sò trắng còn có nấm sò xám hay thậm chí cả nấm sò tím.

Nấm sò mọc tự nhiên trên thân cây của hầu hết các loại cây rừng nhiệt đới và ôn đới. Hiện nay, loại nấm này cũng được trồng thương mại ở nhiều các quốc gia trên thế giới như Nhật Bản, Hàn Quốc, Trung Quốc, Việt Nam,…

Mọi người yêu thích nấm bào ngư trắng do hương vị thơm ngon, giòn ngọt, hệt như vị bào ngư.

Nấm sò trắng thường mọc thành chùm, gồm nhiều tai nấm xen kẽ lại với nhau, tựa như hình bậc thang.

Trong thực tế để nhận diện được nấm bào ngư trắng không phải là điều quá khó khăn. Phần tai nấm thường có hình dạng phễu lệch, xòe khá rộng khoảng 3- 5cm, với độ cao cũng từ 3 – 5cm.

MEO PHÔI MIỀN TRUNG ( 0963 820 077)

Đc: Bình Thành – Ninh Bình – Ninh Hòa- Khánh Hòa.

MEO PHÔI MIỀN NAM ( 0987 764 978 )

Đc: Xuân Thới Thượng – Hóc Môn – TP HCM

MEO NẤM TOÀN QUỐC (0987 764 978)

Đc: KCN Hòa Phú – Xã Hòa Phú – TP. BMT – ĐăkLăk